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炭火烤全兔制作方法

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烤兔)酱香烤全兔


菜品制作:

马伟,高级烹调师,餐饮经理人,毕业于陕西渭南市厨师烹饪技校,历任新疆利达酒店任厨师长,湖北十堰望江楼厨师长,石家庄胡氏餐饮管理公司任行政总厨,现独创“柴火”餐饮品牌,在西安发展运作。 

 

原料:

仔兔1只(约1千克)。

调料:

A料(西芹、圆葱、胡萝卜各150克,纯净水1500克),B料(香茅草5克,海鲜酱30克,柱侯酱20克,精盐15克,味精8克,孜然粉,辣椒粉各40克)辣椒油30克,风味碟(精盐、孜然粉、辣椒粉各20克,小火炒香即可)。 

 

制作方法:

(1)将A料榨成汁加B料调匀备用。

(2)仔兔漂净血水放入上述调料中入保鲜冰柜浸泡5小时备用。

(3)仔兔入味后控干水分,入250℃的烤箱内烤制25分钟,取出刷一层辣椒油,继续烤10分钟至成熟,取出装盘,吃时配风味碟即可。


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1、描述:源码描述(含标题)与实际源码不一致的(例:描述PHP实际为ASP、描述的功能实际缺少、版本不符等);

2、演示:有演示站时,与实际源码小于95%一致的(但描述中有"不保证完全一样、有变化的可能性"类似显著声明的除外);

3、发货:手动发货源码,在卖家未发货前,已申请退款的;

4、服务:卖家不提供安装服务或需额外收费的(但描述中有显著声明的除外);

5、其他:如质量方面的硬性常规问题等。

注:经核实符合上述任一,均支持退款,但卖家予以积极解决问题则除外。交易中的商品,卖家无法对描述进行修改!


1、在未拍下前,双方在QQ上所商定的内容,亦可成为纠纷评判依据(商定与描述冲突时,商定为准);

2、在商品同时有网站演示与图片演示,且站演与图演不一致时,默认按图演作为纠纷评判依据(特别声明或有商定除外);

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