黑木耳含有蛋白质，维生素K，钙，磷，铁，烟酸等物质，能促进血液循环，促进骨骼发育，常吃黑木耳做的菜，宝宝能唱的更好。
山药炒核桃仁
主料：铁棒山药
配料：东北黑木耳，核桃仁，胡萝卜
调味料：盐，味精，鸡粉，水淀粉。
做法流程：
黑木耳提前用温水泡好，胡萝卜切片。
铁棒山药削皮切成菱形片，铁核桃去壳取出核桃仁。
锅内放入清水，把山药黑木耳，胡萝卜倒进去焯水。
核桃仁放入油锅中炸至酥脆捞出。
锅内放入适量色拉油，下入葱姜蒜爆香
再放入焯好水的山药木耳胡萝卜，放入核桃仁
加入调味料，然后勾芡打明油起锅装盘即可。
