虾仁中含有钙，茼蒿含有挥发油两者搭配炒菜有助于孩子消食开胃，预防便秘，对神经发育非常友谊

虾仁炒茼蒿

主料:虾仁

配料:茼蒿

调味料:盐，味精，鸡精，白酒

做法流程:

1. 虾仁挑出下线，放入两滴白酒盐腌制码味。

2. 茼蒿去根洗净沥干水分，葱姜蒜切米。

3. 把颜值好的虾仁加入少许鸡蛋清抓匀，然后加入少许水淀粉拌匀。

4. 锅内放油加入葱姜蒜爆香，放入茼蒿加入调味品

5. 开大火快速翻炒均匀即可。

6. 把炒好的茼蒿均匀的摆在盘中。

7. 锅内放油烧至六成热，倒入虾仁滑散捞出。

   注意用勺子轻轻晃动，不要让虾仁脱浆了。

8. 锅内放入底油烧热，倒入适量龙井茶

9. 下入虾仁加入一点点料酒，适量盐味精鸡精

10. 开中火烧至汁干亮油，勾人水淀粉，打上少许明油即可

11. 把炒好的虾仁，均匀的浇在茼蒿上即可。