- 时间：2024-01-28 21:31 编辑： 来源： 阅读：514
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摘要：碳火牛腩主料：牛肚腩500克，青椒200克。配料：尖青椒150克，拍蒜籽50克，大蒜叶10克。调料：酱油10克，盐3克，味精3克，香料包200克。制作方法：将牛腩飞水入高压锅，下香料包、豆瓣酱压20分钟。2.取出改刀切3cm宽、5cm长的大片。3.锅内放猪油，下拍蒜籽、大蒜叶、牛腩翻炒，放半勺高汤，放酱油调味，焖2分钟。4.下青尖椒焖1分钟，放猪油收汁出锅。
碳火牛腩
主料：
牛肚腩500克，青椒200克。
配料：尖青椒150克，拍蒜籽50克，大蒜叶10克。
调料：酱油10克，盐3克，味精3克，香料包200克。
制作方法：
将牛腩飞水入高压锅，下香料包、豆瓣酱压20分钟。
2.取出改刀切3cm宽、5cm长的大片。
3.锅内放猪油，下拍蒜籽、大蒜叶、牛腩翻炒，放半勺高汤，放酱油调味，焖2分钟。
4.下青尖椒焖1分钟，放猪油收汁出锅。
