- 时间：2024-02-01 20:28 编辑： 来源： 阅读：694
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摘要：四川水煮鱼麻辣味主料:牛油10斤菜籽油20斤糍粑辣椒制作:二荆条辣椒3两,子弹头辣椒2两魔鬼辣椒1.6斤,一起煮30分钟,打成糍粑辣椒豆瓣红油3斤青花椒3两红花椒7两.豆豉3两.黄口老姜1斤蒜沫1斤香料: 小茴香30克八角20克 草果10克 山奈5克 桂皮20克木 桂皮20克 白扣20克香叶10克沙仁10克千里香5克香毛草10克」J香5克香草10克排草8克 罗汉果10克 (香料全部打成粗粉)J点儿辣椒红油4
四川水煮鱼麻辣味
主料:牛油10斤菜籽油20斤
糍粑辣椒制作:二荆条辣椒3两,子弹头辣椒2两
魔鬼辣椒1.6斤,一起煮30分钟,打成糍粑辣椒豆瓣红油3斤青花椒3两红花椒7两.豆豉3两.黄口老姜1斤蒜沫1斤
香料: 小茴香30克八角20克 草果10克
山奈5克 桂皮20克木 桂皮20克
白扣20克香叶10克沙仁10克千里香5克香毛草10克」J香5克
香草10克排草8克 罗汉果10克
(香料全部打成粗粉)
J点儿辣椒红油4两.酒米1斤.料炒好以后,最后加进去.
