红烧肉要想烧的好吃，离不开解腻的配菜和软糯的辅料。今天推荐一道外卖热销红烧肉烧制方法！
香菇芋儿烧肉
主料：精五花肉
配菜：香菇，芋儿
调味料：盐，味精，鸡精，料酒，白砂糖，老抽，八角，桂皮，香叶，生粉
做饭流程：
1，芋儿放入蒸锅中蒸熟捞出，然后用筷子搅碎加入生粉，放入油锅中炸成丸子捞出。
2，干香菇用温水泡好，五花肉切成大小均匀的坨坨状。
3.五花肉先焯水然后放入油锅中略炸两分钟捞出。
3.锅内留底油下入白砂糖炒成糖色，再下入炸好的五花肉翻炒均匀。
4.加入清水，放入香料大葱段，老姜片干辣椒，花椒粒。
5.然后放入盐，料酒，老抽盖上盖子小火烧一小时。
6.然后加入鸡精，味精，香菇小火再焖20分钟直到汁干亮油
7.把炸好的芋儿丸子倒进去，翻炒均匀装盘即可。
