腊肉怎么做好吃又简单，试试这道经典腊肉创新做法

锅巴腊肉鸡米花

主料：四川老腊肉

配菜：锅巴，鸡胸肉

调味料：盐，味精，鸡精，芝麻，干辣椒，花椒，香油

做法流程：

1. 老腊肉放入锅中煮20分钟，然后清洗干净放入清水中漂半小时。

2. 鸡米花按照配方网鸡米花制作方法制作。

3. 锅巴放入油锅中炸的酥脆捞出，待油温降到五成热下入腊肉拉油。

4. 锅内放入色拉油，下入葱姜蒜干辣椒，花椒爆香。

5. 放入腊肉煸炒，入味倒入鸡米花

6. 放入调味料，加入少许香油快速均匀装盘

7. 最后撒上芝麻，把锅巴摆入盘边即可。