明虾韭菜烧小土豆

主料：明虾

配菜：南方小土豆，韭菜

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，柱侯酱，八角，桂皮，老抽

做法流程：

1. 明虾挑出虾线，然后放入油锅中炸至金黄酥脆捞出。

2. 南方小土豆放入油锅中炸至金黄酥脆捞出，韭菜切段。

3. 锅内放油放入葱姜蒜，八角桂皮炒香

4. 再放入耗油，柱侯酱炒出香味。

5. 放入炸好的明虾和小土豆翻炒均匀

6. 放入清水加入调味料盖上盖子，大火烧开调成小火

7. 焖半小时，烧至汁干亮油倒入韭菜段翻炒均匀即可。