五花虾肉卷做法

主料：基围虾

配菜：五花肉，洋葱

味型：五香味

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，郫县豆瓣酱，白糖，香醋，水淀粉

做法流程：

1. 五花肉切薄大片，基围虾去头留虾尾挑出虾线。

2. 五花肉卷上虾肉，放入平底锅中煎熟捞出摆盘，中途加入洋葱去腥增香

3. 锅内放油，下入葱姜蒜郫县豆酱炒香冒红油。

4. 放入适量清水加入调味料，调成小鱼香味

5. 然后勾芡淋入明油

6. 把调好的鱼香汁浇在主菜上即可。