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虾爆鳝的家常做法

  • 时间：2025-11-28 21:54 编辑： 来源： 阅读：223
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摘要：虾爆鳝主料：鳝鱼配菜：基围虾，洋葱，青红椒调味料：盐，味精，鸡精，料酒，小米辣，耗油郫县豆瓣酱做法流程鳝鱼切段后背开花刀，然后放入油锅中炸一下捞出。基围虾挑出虾线，然后放入油锅中炸脆捞出。洋葱切块，青红椒切块待用锅内放油下入葱姜蒜小米辣炒香，加入耗油，郫县豆瓣酱炒香倒入鳝鱼，虾和配菜加入调味料开梦火翻炒均匀即可

虾爆鳝

主料：鳝鱼

配菜：基围虾，洋葱，青红椒

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，小米辣，耗油郫县豆瓣酱

做法流程

  1. 鳝鱼切段后背开花刀，然后放入油锅中炸一下捞出。

  2. 基围虾挑出虾线，然后放入油锅中炸脆捞出。

  3. 洋葱切块，青红椒切块待用

  4. 锅内放油下入葱姜蒜小米辣炒香，加入耗油，郫县豆瓣酱炒香

  5. 倒入鳝鱼，虾和配菜加入调味料

  6. 开梦火翻炒均匀即可

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