- 时间：2026-03-30 23:13 编辑： 来源： 阅读：164
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摘要：金汤春笋咸肉煲所需食材：苏式咸肉，土鳝鱼，春笋，豆皮，莴笋调味料：金汤酱，盐，味精，鸡精，料酒，白胡椒粉做法咸肉洗干净后切片，鳝鱼后背开花刀后剁成段。春笋放入锅中加入盐煮10分钟来处放入冷水中漂出苦涩味。莴笋切条放入锅中焯水捞出放入清水中。鳝鱼放入油锅中炸至外表酥脆捞出。锅内放少许猪油然后加入姜片炒出香味放入金汤酱炒一下放入清水或者高汤然后把主料和配菜倒进去放入调味料大火烧开调成小火煮10分钟放入豆皮，滴入香油即可
金汤春笋咸肉煲
所需食材：苏式咸肉，土鳝鱼，春笋，豆皮，莴笋
调味料：金汤酱，盐，味精，鸡精，料酒，白胡椒粉
做法
咸肉洗干净后切片，鳝鱼后背开花刀后剁成段。
春笋放入锅中加入盐煮10分钟来处放入冷水中漂出苦涩味。
莴笋切条放入锅中焯水捞出放入清水中。
鳝鱼放入油锅中炸至外表酥脆捞出。
锅内放少许猪油然后加入姜片炒出香味
放入金汤酱炒一下放入清水或者高汤
然后把主料和配菜倒进去放入调味料
大火烧开调成小火煮10分钟
放入豆皮，滴入香油即可
