绝无预制菜炒菜馆，低价引流爆款外卖美食美食做法
干烧白鲢鱼
材料：白鲢鱼
配菜：火腿，五花肉，酸菜
调味料：盐，味精，鸡精，麻辣鱼清油底料，鲜藤椒，小米辣，葱姜蒜米，豆豉，白胡椒粉，老抽，生抽，料酒
做法流程：
白鲢鱼剃出鱼骨，鱼肉切丁，鱼骨剁成块放入清水中洗净血水捞出。
鱼肉倒入盆中加入，大葱叶，料酒，白胡椒粉腌制10分钟。
然后加入鸡蛋清，生粉拌匀。
把鱼肉放入油锅中炸至表皮带有酥脆捞出，不要炸太久稍微炸一下就行。
锅内放入菜籽油，下入五花肉煸炒出油
放入酸菜，豆豉，葱姜蒜米，小米辣麻辣鱼底料炒出香味
放入清水或者高汤，当如鱼肉加老抽生抽调色
放入调味料，小火烧至汁干亮油即可
