酥嫩多汁的蒜香黄油鸡

鸡腿鸡胸肉400g、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐1g、黑胡椒1g、黄油15g、生抽1勺、耗油1勺、蜂蜜1勺、蒜半头、鸡蛋液适量、玉米淀粉适量

1. 鸡腿一个。

2. 用厨房剪去骨。

3. 鸡腿切成块，因为鸡腿太少了，我又加了一部分鸡胸肉，也切块。

4. 加入生抽，料酒，老抽。

5. 加入盐和黑胡椒。

6. 抓匀后腌制二十分钟入味。

7. 蒜半头切沫。

8. 腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。

9. 再裹一层玉米淀粉。

10. 油热后入锅炸制。

11. 炸制表皮金黄，鸡块熟透控油捞出。

12. 黄油一块小火融化。

13. 放入生抽，蚝油，蜂蜜，小火加热炒匀。

14. 放入蒜末炒出香味。

15. 倒入炸好的鸡块裹上酱汁就可以出锅啦。