- 时间：2026-10-24 23:08 编辑： 来源： 阅读：198
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摘要：杜仲炒腰花[原 料]杜仲20克，猪腰250克，料酒10克，姜5克，葱10克，精盐5克，味精3克，淀粉20克，大蒜10克，白糖3克，醋2克，酱油10克，花椒3克，花生油35克[制 作](1) 猪肾洗净，一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花，杜仲加清水，熬成浓汁50克，姜切片，葱切段，白糖、精盐、味精、醋、酱油和淀粉调成汁，备用。(2) 将锅置武火上烧热，加入花生油，烧至六成热时，放入花椒、姜、葱、大蒜爆香再加人腰花，略炒，加药汁、料酒，迅速翻
杜仲炒腰花
[原 料]杜仲20克，猪腰250克，料酒10克，姜5克，葱10克，精盐5克，味精
3克，淀粉20克，大蒜10克，白糖3克，醋2克，酱油10克，花椒3克，花生油35克
[制 作]
(1) 猪肾洗净，从中片成两半，片去腰臊筋膜，斜道法处理加工腰花，杜仲加清水，熬成浓
汁50克，姜切片，葱切段，白糖、精盐、味精、醋、酱油和淀粉调成汁，备用。
(2) 将锅置武火上烧热，加入花生油，烧至六成热时，放入花椒、姜、葱、大蒜爆香
再加人腰花，略炒，加药汁、料酒，迅速翻炒，再放入调好的汁，翻炒片刻即成。
本菜品
