清明节还没过完，东海的渔民已经开始忙碌起来。因为在这个时期是捕捞黄鱼的最佳时刻……

这个时期的黄鱼也没用辜负食客们的期望，鱼质富含脂肪味道鲜美。

海域上渔民来回交错穿插，欢快的笑语声歌颂着丰收的喜悦

   远在北京的海鲜市场，饭店的采购人员天不见亮的已经排山了长队。只为采购到新鲜肥美的大黄鱼，为踏完青的顾客做上一道美味的干烧黄鱼，为清明节画上圆满的句号

1准备一条刚刚捞出来的大黄鱼一条飞花刀腌制十分钟

2五花肉切丁，香菇榨菜切丁葱姜蒜切片

3锅内放油下入大黄鱼炸制金黄捞出

4锅内留底油，下入葱姜蒜五花肉香菇榨菜煸香，豆瓣酱泡椒炒出红油，加入清水料酒调味下入炸好的黄鱼

5黄鱼烧至汁干亮油，小心捞出装盘，把锅里剩下的油汁淋在黄鱼身上。

一道美味的干烧黄鱼成功上菜。

你学会了吗……赶快准备食材做这道美味的干啥黄鱼吧