【鱼香年糕】

主料：手指年糕

配料：甜椒，芦笋

调味料：蕃茄沙拉、白糖、白醋，盐，味精、鸡精，水淀粉

做法流程：

1、年糕用手掰开，掰成一条一条的，芦笋切段，甜椒切条。

2、锅内烧油，把年糕炸成起虎皮外表酥脆捞出，把配菜放入油锅中呛一下油捞出

3、锅内留底油，下入番茄沙拉，炒至翻砂加入半勺清水

4、下入白糖，白醋盐，味精，鸡精调味勾芡打明油

5、下入炸好的主料配料快速翻炒均匀即可

注意事项：餐饮配方网有详细的鱼香汁调制方法，有兴趣的亲可以首页搜索观看。