?双色慕斯蛋糕食材明细：

饼干65克 | 黄油30克 | 淡奶油220克 | 热牛奶50克 | 吉利丁3片 | 糖30克 | 酸奶130克 | 牛奶20克 | 紫薯粉3克

1️⃣饼干压碎＋黄油拌匀，放入模具中压实，冷藏15分钟定型

2️⃣法国淡奶油＋糖打发浓稠＋酸奶拌匀，热牛奶＋泡软的吉利丁片搅匀。倒入打发好的奶油中，搅匀

3️⃣紫薯粉＋牛奶搅匀；奶油糊分成2份，一份原味，另一份加入紫薯牛奶搅匀

4️⃣模具内先倒入原味慕斯糊，冷冻15分钟，取出继续倒入紫色慕斯糊，冷藏4小时定型；取出脱模，表面撒上饼干碎，切成小块即可