老坛酸菜出了泡面，你还知道可以做出哪些下饭又下酒的颜美食吗？今天推荐一道酸菜家常菜谱美食做法：

酸菜四季豆

主料：四季豆

配料：四川酸菜、小米辣、葱姜蒜

调味料：盐、味精、鸡精

做法流程：

1、四季豆切成颗粒、锅中倒入清水加水少许盐，几滴油然后把切好的四季豆倒入锅中过水。

2、把锅好水的四季豆放入清水中漂凉捞出沥干水分待用

3、四川老坛酸菜切成丝，放入清水中漂洗

4、锅内倒入油、加入小米辣葱姜蒜炒香

5、把酸菜挤干水分放入锅中爆炒

6炒至老坛酸菜出酸爽味加入四季豆

7、放入盐、味精、鸡精快速翻炒均匀即锅装盘。

注意事项：四季豆过水要锅熟、加入油是为了让色泽更好看