酸萝卜溜肉丸

主料：五花肉

配料：酸萝卜、黑木耳

调味料：盐、味精，鸡精、鸡蛋、生粉、蚝油

做法流程：

1、五花肉打成肉末，加入盐、味精，鸡精、姜末、葱花

2、加入适量清水顺时针搅拌、待肉末上劲在加入稍逊清水继续搅拌

此方法大约需要十分钟

3，锅内放入清水、把肉末做成肉丸捞出

4、酸萝卜用水冲洗一下切条

5、锅内放入底油、加入葱姜蒜酸萝卜蚝油爆香

6、倒入做好的肉丸、木耳加入盐味精鸡精调味

7、开中火勾芡打明油快速翻炒均匀即可

此菜可以批量制作、非常适合外卖小碗菜、也是一个人都能操作的外卖特色下饭菜品