水晶西米绿豆糕
?食材:西米、脱皮绿豆、抹茶粉?做法
1️⃣100g脱皮绿豆先提前浸泡一晚,然后上锅蒸
熟2️⃣
盛出来压成泥,加炼乳15g、抹茶粉3g,揉成团3️⃣
120g西米加10g代糖、120g热水,拌匀,静置15分钟后,揉成团4️⃣
取一小团西米包入绿豆糕,用模具压出形状,上锅蒸25分钟,关火焖10分钟即可
周一至周日9:00-23:00
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