在家常做营养的家常菜，轻松拿捏家人饮食健康。配方每日推荐一道营养食疗菜谱，希望大家喜欢。

山药豆腐丸子

主料：铁棒山药

配料：老豆腐

调味料：盐，红薯粉

做法流程：

1. 山药削皮放入蒸锅中蒸一小时。

2. 把蒸好的山药按成泥状，老豆腐也按成泥状。

3. 把豆腐泥山药泥搅拌在一起。

4. 加入适量精盐，加入红薯粉拌匀。

5. 锅内放入色拉油烧至七成热。

6. 下入山药豆腐丸子，炸至金黄酥脆捞出。

7. 炸好丸子可以就着辣椒面吃，也可以做成汤菜。

   菜品特点：比较适合患有冠心病人群，具有清血肠降血糖的功效。同样含有比较高的植物蛋白，也很适合发育期的儿童。