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锡纸类外卖项目专用红油配方及做法

  • 时间：2024-02-27 13:50 编辑： 来源： 阅读：539
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摘要：锡纸红油色拉油10斤花椒30g八角20g辣☰椒面1斤桂皮15g香叶10g紫草5g葱蒜各250g姜片150g.香菜100g做法:1.把八角.花椒.桂皮香叶用开水泡30分钟后沥干2.起锅烧油倒入葱姜蒜和香籽炸至金黄捞出3再倒入辣椒面和紫草泡48小时即可适用菜:锡纸烤鱼.锡纸茄子锡纸豆腐锡纸牛蛙

锡纸红油

色拉油

10斤

花椒

30g

八角20g

辣☰椒面1斤

桂皮

15g

香叶

10g

紫草5g

葱蒜各250g

姜片150g.

香菜100g

做法:1.把八角.花椒.桂皮香叶用开水泡30分钟后沥干

2.起锅烧油倒入葱姜蒜和香籽炸至金黄捞出

3再倒入辣椒面和紫草泡48小时即可

适用菜:锡纸烤鱼

.锡纸茄子

锡纸豆腐

锡纸牛蛙

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