别再问茶树菇怎么做好吃了？茶树菇焖红烧肉川式做法，简单又好吃不愧是川渝地区最受欢迎的外卖小碗菜顶流颜美食。
川式茶树菇焖红烧肉
主料：五花肉
配菜：干茶树菇
调味料：盐，味精，鸡精，耗油，料酒，老抽，糖色，干辣椒，花椒
做法流程：
取一块四方平整的五花方肉，烤去猪毛然后洗干净。
把五花方肉放入锅中过水捞出，均匀的抹上糖色老抽调运的糖色汁，
上色过程差不多2-3遍，收汗以后抹上醪糟汁。
茶树菇提前用水泡好切成寸节。
锅内放油烧至九热，下入五花肉炸至表皮酥脆捞出漂入水中。
把五花肉切成小拇指大小的坨坨状。
锅内留底油，下入葱姜蒜炒香再放入五花肉，耗油煸炒冒油。
加入八角，桂皮，大料，香叶老抽翻炒均匀。
加入清水，放入糖色等调味料盖上盖子小火焖40分钟
加入茶树菇小火再焖20分钟即可
适合外卖项目，小碗菜，猪脚饭，盖浇饭，中式快餐，川菜馆等
