好吃又简单家常菜做法

小煎肥肠

主料：肥肠

配菜：二荆条，大葱，小米辣

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，干辣椒，花椒，川菜香辣虾，味极鲜酱油，老抽

做法流程：

1. 肥肠洗干净翻面撕干净油脂。

2. 把洗干净的肥肠放入锅中，加入大葱叶，姜，八角，桂皮香叶，料酒煮30分钟。

3. 肥肠切斜刀，二荆条小米辣切丝。

4. 锅内放油，下入肥肠喷入料酒加入盐煸炒入味

5. 放入干辣椒，花椒，葱姜蒜，香辣油，老抽继续翻炒

6. 再放入配菜和调味料，大火翻炒均匀即可。