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川菜家常菜菜谱，好吃又简单家常菜做法

  • 时间：2025-06-18 19:15 编辑： 来源： 阅读：393
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摘要：鲜椒生炒排骨主料：猪排骨配菜：小米辣，韭菜调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，味极鲜，老抽，啤酒做法流程：排骨剁成寸节放入清水中漂净血水捞出沥干水分。锅内放油下入排骨，加入料酒盐，小火炒干水分。加入啤酒盖上盖子焖至水干放入调味料，加入老抽调色倒入蒜米小米辣颗粒，韭菜大火翻炒均匀装盘即可。

鲜椒生炒排骨

主料：猪排骨

配菜：小米辣，韭菜

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，味极鲜，老抽，啤酒

做法流程：

  1. 排骨剁成寸节放入清水中漂净血水捞出沥干水分。

  2. 锅内放油下入排骨，加入料酒盐，小火炒干水分。

  3. 加入啤酒盖上盖子焖至水干

  4. 放入调味料，加入老抽调色

  5. 倒入蒜米小米辣颗粒，韭菜

  6. 大火翻炒均匀装盘即可。

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