川菜红烧菜颜美食做法推荐

鸡枞菌焖土鸡

主料：散养土鸡

配菜：鸡枞菌，蒜子

调味料：盐，味精，鸡精，啤酒，耗油，老抽，东古一品鲜酱油，排骨酱，胡椒粉，小米辣

做法流程：

1. 土鸡剁成块放入清水中漂净血水捞出沥干水分。

2. 鸡枞菌洗干净去掉根部，撕成适合大小蒜子剥皮留整蒜。

3. 锅内放入菜籽油和猪油放入鸡块爆炒干水分。

4. 加入啤酒，蒜子，鸡枞菌放入耗油，东古酱油，老抽排骨酱。

5. 再放入调味料和胡椒粉倒入砂锅中盖上盖子小火嫩30分钟。

6. 把焖好的鸡肉倒入锅中倒入小米辣颗粒收汁，

7. 最后加入川菜香辣油，香油起锅装盘撒上葱花即可。

   友情提示：非常好吃的一道美味家常菜就做好了，色泽红亮，麻辣味浓是一道非常适合家里来客招待亲朋的一道下酒颜美食。