胡萝卜怎么做才好吃？试试这道家常菜简单做法。

香菇胡萝卜炒肉丁

主料：精瘦肉

配菜：鲜香菇，胡萝卜

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，耗油，老抽，郫县豆瓣酱

做法流程：

1. 瘦肉切成丁，放入盐腌制码味然后放入鸡蛋清生粉搅拌均匀。

2. 香菇切丁胡萝卜切丁，放入锅中焯水捞出漂凉，

3. 锅内放油下入葱蒜炒出香味

4. 再倒入肉丁炒散，放入郫县豆瓣酱，耗油，几滴老抽炒出香味。

5. 加入配菜放入调味料大火翻炒均匀装盘即可。