五花肉烧茄子
主料:茄子
配菜:五花肉,青蒜苗
调味料:盐,味精,鸡精,料酒,豆瓣酱,老抽
做法流程:
五花肉切成小拇指大小的条状,然后放入锅中焯水捞出。
茄子切条,蒜苗切段待用。
锅内放油下入五花肉煸炒,中途喷入料酒去腥。
加入葱姜蒜,豆瓣酱炒香,再加入老抽上色。
放入清水烧10分钟,再放入茄子烧五分钟
最后放入蒜苗翻炒均匀即可。
周一至周日9:00-23:00
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