椰皇生姜鸡翅做法

4-6人份

1公斤鸡翅

对于腌料

250克大椰枣，去核并粗略切碎

5-7厘米一块新鲜生姜，去皮并粗略切碎

2汤匙米醋

2汤匙大蒜油

1满汤匙姜粉

1汤匙大蒜颗粒

3汤匙开水

2满汤匙希腊酸奶

1个柠檬的汁

马尔顿海盐片

将所有腌料的食材放入食品加工机中,加

入大量的盐，搅打至柔滑

将鸡翅放在非反应材质的碗或其他容器

中，倒上腌料，用盐和胡椒调味，然后用

双手将其揉入鸡肉中直至包裹均匀。用

保鲜膜盖住碗或容器,放在冰箱里腌制1

小时，如果喜欢可以腌制过夜。

将烤箱预热至220°C(热风烤箱 200

C)，燃气挡位 7。在最大的烤盘上铺

上烘焙纸。

将鸡翅平铺在准备好的烤盘上，烤45分

钟，在烹饪时间过半时翻动一下，直到鸡

翅呈现深棕色，顶部微微焦黑，并且完全

烤熟。立即上桌。