美味的鸡爪鸡翅煲

食材：鸡爪、鸡翅、桃园建民西瓜酱、土豆、胡萝卜、香菇、葱姜、辣椒、蚝油、酱油、盐

做法：1、我们需要先把鸡爪冲洗干净，去掉指甲等杂质后，再次洗干净，放入热水里面，焯烫一会儿，捞出来，沥干水；

2、鸡翅冲洗干净，沥干水之后，用刀往鸡翅上划几刀，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和盐，用手抓均匀，把鸡翅腌制一会儿；

3、接下来，把土豆洗净后，去掉外皮等杂质，切成块；把香菇洗净后，去掉根蒂，切成块；把胡萝卜洗净后，切成小块；

4、接着，把葱姜分别处理干净之后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

5、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鸡爪和鸡翅，翻炒到鸡翅变色后，加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，翻炒均匀；

6、再放入辣椒碎、土豆、胡萝卜、香菇，翻炒一会儿，加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，倒入砂锅里面，加入适量的清汤，烧煮到食材成熟入味；即可；