茄子是咱们日常生活中必不可少的一个素材,各路英雄豪杰也是开发了很多茄子的炒法
鱼香茄子,红烧茄子,肉末茄子,蒸茄子等等赞不绝口的菜品
今天小编推荐一款鲍汁扒灯笼茄子的做法,希望大家能喜欢
1准备粗壮肥大无籽茄子一根,肉末半斤,莲藕一根
2准备调味品瑶柱鲍鱼汁一瓶鸡汁一瓶
3莲藕切末和肉末放一起调味搅拌一起,搅拌的时候才用瞬时针方法中途加适量水大约七八次
待肉末膨胀有力道就可以了
4茄子切小拇指一半的厚片,不能切段哦,连续切五片!两片中间处均匀塞入肉末,然后面上撒上薄薄一层生粉
5锅内放油多一点,油温升至六成热,下入刚才准备好的茄子,炸制肉末金黄捞起装盘
6锅内留底油,放入鲍鱼汁蚝油少许加清水加鸡汁生抽少许老抽几滴盐等调味品,勾芡浇明油。把调好的汁均匀的淋在炸好的茄子上
一道美味的鲍汁扒灯笼茄子都做好了,老铁们赶紧试一下这道美味的菜吧