今天推荐一道和麻婆豆腐一样好吃的家常菜做法

麻婆土豆

主料：土豆

配料：牛肉末，蒜苗

调味料：辣椒面，花椒面，酱油，盐，味精，鸡精

做法流程：

1，把土豆切成狼牙条状，用清水漂洗

2，鲜牛肉剁成牛肉末，蒜苗切成小段待用

锅中放入清水，加入少许盐香油把土豆煮熟捞出

3，热锅下油置锅，放入冷油再来一小勺猪油

4，下入牛肉末，煸至酥香松脆把牛肉末捞出

5，下入葱姜蒜爆香，下入辣椒面炒香

6、加入适量高汤或者清水，调味然后用漏勺把锅中捞干净

7、下入煮好的土豆，中火慢烧至汁干亮油

8、把牛肉末，蒜苗倒入锅中用勺子轻轻推动几下即可

9、起锅装盘，撒上大量花椒面即可。

注意事项：辣椒面炝锅注意油温不要糊了，这道菜主要体色是辣椒面油尽量大一点。