老公出去钓鱼、钓了一堆昂刺鱼。你知道昂刺鱼怎么做好吃吗？家常菜谱网推荐好吃家常菜做法：
鱼香昂刺鱼
主料：昂刺鱼
配料：大头菜、五花肉
调味料：盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣、泡椒、绵白糖、香醋
做法流程：
1、市场上买两斤昂刺鱼洗净杀好
2、大头菜切小颗粒、五花肉切片、泡椒剁成末
3、锅内放油、下入五花肉大头菜小火煸至五花肉冒油干香
4、下入葱姜蒜郫县豆瓣酱泡椒末炒至冒红油飘香
5、倒入一瓶啤酒、适量料酒放入清水
6、加入盐、味精鸡精、生抽、老抽、白糖、香醋
7、下入昂刺鱼、汤汁不要太多能掩着鱼就行
8、开中火烧至汤汁减半调成小火、烧至汁干亮油
9、然后小心的把昂刺鱼摆在盘中w
10、锅内留点汤汁、勾芡打明油均匀的淋在昂刺鱼上即可
注意事项：鱼香味是比较难掌握的、可以参考配方网鱼香味调制方法操作。
学会好这道菜家常颜美食、家里聚会来客做一个会做饭的美丽主妇。做一个厨艺高超的漂亮少妇是抓住男人心的必备杀招。
