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云贵川最爱吃的折耳根能做成什么木桶饭菜品?折耳根牛肉丝下饭又开胃

  • 时间:2023-10-23 17:51 编辑: 来源: 阅读:278
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摘要:如果在云贵川地区开小碗菜木桶饭外卖店、推出什么颜美食符合当地口味呢!      折耳根炒牛肉丝主料:牛肉配料:折耳根、小米辣、红椒、嫩姜调味料:盐、味精、鸡精、郫县豆瓣酱、蚝油、料酒做法流程:1、牛肉切丝然后加入蚝油、盐、料酒腌制码味2、再加入适量鸡蛋清搅拌均匀加入少许水淀粉3、嫩姜切丝,红椒切丝、折耳根掰成寸节4、锅内放油置锅、再倒入适量冷油烧至六成热5、加入小米辣葱姜蒜蚝油牛肉炒散、加入豆瓣酱炒至冒红花

如果在云贵川地区开小碗菜木桶饭外卖店、推出什么颜美食符合当地口味呢!

      折耳根炒牛肉丝

主料:牛肉

配料:折耳根、小米辣、红椒、嫩姜

调味料:盐、味精、鸡精、郫县豆瓣酱、蚝油、料酒

做法流程:

1、牛肉切丝然后加入蚝油、盐、料酒腌制码味

2、再加入适量鸡蛋清搅拌均匀加入少许水淀粉

3、嫩姜切丝,红椒切丝、折耳根掰成寸节

4、锅内放油置锅、再倒入适量冷油烧至六成热

5、加入小米辣葱姜蒜蚝油牛肉炒散、加入豆瓣酱炒至冒红花油出出香味

6、加入红椒丝、嫩姜丝、饭入调味料盐、味精、鸡精

7最后加入折耳根快速翻炒均匀即可。

非常下饭的一道云贵川特色颜美食、如果你开外卖快餐店记得把这道菜品搞上去,抓住当地口味、才能有更多堂食生意

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