香辣罗卜干

调料：味精50克，鸡精50克，白糖150克，豆豉辣酱（天赐）200克，花椒油60克，十三香（王守义）30克，蚝油（海天）120克，香辣红油800克。

小料：小葱末100克，蒜末50克，香菜末20克，洋葱丁80克，青红小米椒圈100克。

做法流程

1:农家萝卜干提前泡水2到4小时之间，中间要换水，泡好也要洗干净沥干水分后切丁得五斤萝卜干。

2:炒锅放三马勺色拉油烧热，放入八角15克炒香后依次放入小料炒香放入豆豉辣酱炒出红油，放蚝油翻炒几下后放萝卜干，中火翻炒一会放入香辣红油和所有的调味料翻炒均匀，再放入白芝麻30克，熟花生碎150克，放入花椒油再翻炒均匀关火出锅即可。备注：我们在炒萝卜干的时候时间不能久了，因为你炒久了会影响口感。萝卜干要带点脆感才好吃。

这是道非常适合，很多外卖项目套餐赠品引流下饭美食。

适合外卖项目：盖浇饭，卤肉饭，小碗菜，脆皮鸡米饭等热门项目