茄子怎么烧最好吃，推荐三种茄子的烹饪方法
茄子油炸的烧法
制作技巧：先把茄子削皮然后均匀的裹上生粉下油锅炸至金黄酥脆捞出，然后在锅里打好汁快速把茄子倒进去翻炒均匀。
常见菜品：鱼香茄子，酱烧茄子，地三鲜
茄子拉油的烧法
制作技巧：茄子放入油锅中拉油，然后捞出沥干多余油脂，在和配料小火烧至方法烹饪。
常见菜品：肉沫烧茄子，豆角茄子，茄子粉丝煲
茄子蒸煮烧至方法
制作技巧；茄子原味蒸配上蘸水，也可以把茄子夹上肉沫蒸这样烧茄子制作很简单也很下饭，超适合的懒人美食。
常见菜品：肉沫飘香蒸茄子，古法蒸茄子
