2025最火外卖项目，绝无预制菜现炒现卖餐馆畅销菜做法推荐

番茄丸子汤

主料：精瘦肉

配菜：番茄，藕，香菇

调味料：盐，味精，鸡精，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，花椒粉

做法流程：

1. 精瘦肉加入姜米一起剁成肉沫。

2. 藕和香菇切成细米，小葱切成超细的葱花。

3. 把肉沫，香菇，藕，葱花一起倒入盆中。

4. 加入盐，料酒，胡椒粉，花椒粉和适量清水旋转至肉泥上劲。清水少量多次的加入。

5. 加入鸡蛋液和少许生粉搅拌均匀即可，加入少许色拉油封住水分。

6. 把调制好的肉沫批量制作成肉丸子放入蒸箱中蒸熟。

7. 锅内放入色拉油，下入姜片，番茄块爆炒出香味

8. 加入高汤或者清水，下入肉丸子加入调味料

9. 烧至汤汁入味，即可装入外卖餐具中出餐。

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