猪肉丸子大烩菜做法
主流，猪肉馅，五花肉
配菜，粉条，娃娃菜，藕
调味料，盐，味精，鸡精，料酒，老抽，生抽，耗油，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒
做法流程
肉馅放入，藕米，姜米，在放入耗油，盐，料酒。
分多次少许加入清水打肉馅，至到肉馅吃进水分，再放入鸡蛋，生粉拌匀。
把肉馅丸子放入油锅中炸至金黄酥脆捞出。
娃娃菜切片放入锅中焯水捞出，红薯粉条以前用温水泡好。
锅内放油下入五花肉片炒出香味，加入葱姜蒜八角桂皮香叶炒出香味。
再放入耗油，倒入丸子娃娃菜粉条翻炒入味。
加入清水，放老抽调色，生抽提鲜。
加入调味料，小火烧五分钟即可
