麻辣香锅鞋
主料：梭子蟹
辅料：土豆条，腐竹节，千页豆腐，洋葱，藕片
调料：麻辣香锅秘制酱料，盐，味精，鸡精，东古一品鲜，美乐香辣酱，蚝油，太太乐鸡粉
制作流程：
1，梭子蟹洗净把壳取下来，蟹肉改成大块，保持鞋腿完整。然后把刀口处裹上生粉下七成热油锅炸至金黄酥脆捞出。
2，土豆条下锅炸至金黄，腐竹，千页豆腐，藕片入锅拉油。
3，国内留底油，加入干灯笼椒，洋葱姜蒜香菇，炒香加入适量麻辣香锅秘制酱，炒香后加入炸好的螃蟹，辅料
4，加入调味品，快速翻炒起锅装盘。撒上芝麻，花生，摆上少许香菜段。
一道麻辣美食麻辣香锅蟹制作完毕。
小贴士：麻辣香锅油在本餐饮配方网有免费的详细教程，和制作工艺。
秘制麻辣香锅底料：选厨配网麻辣香锅配方按照配方步骤熬制，然后兑上美乐香辣酱蚝油一起搅拌都可以了。
