香锅鳝鱼
主料：鳝鱼500克
辅料：基围虾，牛肉丸，青笋条，鱼豆腐，土豆条
调味料：麻辣香锅秘制酱，美乐香辣酱，东古一品鲜，海天蚝油，火腿汁，海鲜酱，诸侯酱
做法流程：
1，鳝鱼切段，开花刀加入盐，葱姜料酒码味
2，颜值好的鳝鱼段，裹上世界美食厨师论坛大厨分享的脆炸粉，下油锅炸至金黄酥脆捞出。
3，所有配菜下油锅炸熟捞出。
4，锅内留底油，放入灯笼椒，花椒洋葱姜蒜香菇炒香，依次加入，美乐香辣酱，麻辣香后秘制酱（餐饮配方网有各种加盟店麻辣香锅配方公开秘方），蚝油，海鲜酱，诸侯酱，火腿汁，酱油炒至色泽翻黄翻砂下入炸好的食材。
5，快速翻炒均匀，起锅装盘。记住所有酱料少放点不然容易咸，撒上芝麻，花生香菜段。
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