桃山皮流心月饼

食材

蔓越莓桃山皮100克

牛奶桃山皮100克

玫瑰豆沙馅160克

炼乳40克

✅1、准备好全部食材

✅2、低糖玫瑰豆沙馅，分成8份，每份20克

✅3、搓个圆洞洞，将炼乳挤在洞洞里

✅4、搓圆，摆一旁备用

✅5、取出牛奶味桃山皮面团，揉至细腻光滑

✅6、将蔓越莓桃山皮面团也推揉光滑

✅7、取一份牛奶桃山皮加一份蔓越莓桃山皮，两份面团加在一起25克

✅8、将两份面皮压扁，撕开再叠放在一起，如此做4次，让两款颜色分出层次

✅9、最好将面团放手心搓圆，这样就会出现一个大理石花纹的面团

✅10、用擀面杖将面团擀薄，擀的时候将花纹好看的一面朝下摆放

✅11、放上一个玫瑰豆沙馅

✅12、先将西周面皮包起，将豆沙馅包裹好，收口捏紧

✅13、之后放手心搓圆，表面光滑就可以

✅14、月饼模具放上自己喜欢的花片

✅15、倒扣模具在桌面上，轻压两下脱模，好看的月饼就做好啦