今天推荐一道好吃的柠檬做菜的做法大全、营养丰富含有非常高的胶原蛋白。做法简单麻辣味重、是家里来客聚会下就做饭硬菜。

鲜锅藤椒黑鱼

主料：黑鱼

配料：小米辣、子姜、莴笋

调味料：盐、味精、鸡精、藤椒、花椒面、小米辣、川菜秘制老油、郫县豆瓣酱、泡椒

做法流程：

1、将黑鱼从中劈开去大骨、然后切成条状放入清水中漂净血水。

2、把漂好的黑鱼捞出沥干水分，加入柠檬片葱姜盐料酒腌制码味。

3、把码好味的黑鱼挑出姜葱柠檬、然后加入鸡蛋清水淀粉拌匀。

4、锅内放底油加入小米辣葱姜蒜爆香、加入泡椒末郫县豆瓣酱炒香冒油

5、加入一勺秘制川菜老油、加入适量清水加入调味品

6、把莴笋片、嫩姜片藤椒搞里头、小火烧至莴笋断生用漏勺捞出放入盆中垫底。

7、把黑鱼搞里头、小火烧至汁干亮油倒入盆中，撒上花椒面小葱即可

老铁们跟着步骤做一道自贡风味的盐帮菜、轻松拿捏盐帮菜十大名菜。