西红柿炒蛋，一到非常简单的美食。百姓家中不可缺少的家常菜，因为平凡所以高端。

西红柿炒蛋又分为北方炒法和南方炒法。两者之间都有哪些差别了？

1，北方炒法西红柿炒蛋一般都会加糖，而且糖还加的挺朵。吃到嘴里就是一股浓烈的甜酸味道。

2，南方炒西红柿炒蛋，一般都不加糖，挥着加一点点。吃到嘴里就是一股西红柿的本味。

饭店做这道菜，也有厨师喜欢把西红柿先过一下油再炒。这样烹饪西红柿色泽红亮，但是油脂含量很高。

如果你来炒西红柿炒蛋，会不会加糖呢？