今天推荐一道正宗江湖川菜泡椒仔兔美食做法，学会这道菜兔子在你眼中再也不是单纯的可爱了；还好吃。
1，准备半只杀好的仔兔一只，剁成小拇指节节大小，加入料酒盐葱腌制码味。
2，泡椒切成小颗粒，泡的嫩姜切成小颗粒待用。小尖椒切成颗粒待用
2，码好味的兔子，加入水淀粉适量拌匀
4，热锅下油置锅，再倒入冷油量大一点。烧至四成热下入兔丁，滑至松散泛白捞出，尖椒颗粒稍微拉一下油，色泽更翠绿。
5，锅内放入底油，再加入一勺世界美食厨师论坛大厨分享的特制川菜鲜辣油一勺。加入泡椒蒜泡姜炒香，下入滑好油的兔丁，尖椒颗粒调味。猛火快速翻炒，起锅装盘。
一道不在单纯的颜美食泡椒仔兔制作完毕。
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